Ingredienti: 250 gr. di Farro Perlato "La Ghiandaia"; 300 gr. di gamberetti (si possono sostituire con seppioline, calamari, polpetti, ecc…, già bolliti a parte); 200 gr. di fagiolini verdi (o fagioli cannellini già pronti); olio evo; succo di limone; prezzemolo tritato (o maggiorana); sale e pepe a piacere. Preparazione: cuocere il Farro Perlato