Ingredienti:

• 250 gr. di Lenticchie Piccole Variegate “La Ghiandaia”;
• acqua;
• pomodori pelati;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d’aglio;
• 4 cm. di alga kombu (facoltativo);
• 2 cucchiai d’olio evo;
• 1 cucchiaio di salsa di soia;
• pizzico d’origano;
• sale e pepe a piacere.

Preparazione:

fare soffriggere la cipolla affettata nell’olio, salsa di soia e origano, versare nello stesso recipiente le Lenticchie (dopo averle ben lavate), l’alga a quadrettini e fare bollire per 20 minuti con poca acqua. Aggiungere i pomodori pelati con il loro sugo e continuare a cuocere fino a completa cottura per altri 15 minuti. Servire dopo aver fatto riposare al caldo per una decina di minuti.